Салат из авокадо и макарон (мой вариант)

Ингредиенты:

Макароны или перья 150г

Авокадо 2 шт.

Яйца 2 шт.

Брынза 100г

Маслины без косточки 1/2 банки

Масло раст.

Соль

Как готовить:

Макароны ломаем и отвариваем в подсоленной воде с добавлением чайной ложки раст. масла. Яйца варим вкрутую. Если брынза очень соленая, выдерживаем 2 часа в холодной кипяченой воде. Авокадо чистим.

Яйца, авокадо, брынзу режем кубиками, соединяем с макаронами, заправляем или раст. маслом (можно добавить лимонного сока по вкусу), или майонезом. Выкладываем в вазочку, сверху кладем маслины, разрезанные пополам.

Мне казалось, что к этому салату идеально подходит майонез, но вкусы входящих в состав продуктов приглушенные, и майонез перебивает их. Получается вкусно, но не интересно. При заправке просто небольшим количеством раст. масла салат начинает играть. Может быть, вы придумаете еще какую-нибудь заправку.