Салат романо с рыбкой

Ингредиенты:

Рыба (у меня семга) - 3-4 тонких кусочка

Салат Романо - 1 пучок

Сыр Моцарелла - 1 упак.

Помидор - 1 шт.

Уксус бальзамический - 10 г.

Оливковое масло - 30 г.

Лимонный сок (для марин. рыбы)

Соль

Орегано

Как готовить:

Помыть салатные листья и срезать с них утолщения (см.фото). Крупно порезать и положить в миску.

Сделать соус из бальз.уксуса и оливк.масла 1:3 , т.е. 10г. уксуса и 30 г. масла, взбить вилкой, вылить половину соуса на салатные листья и хорошо перемешать.

Выкладываем часть салата горкой на центр тарелки.

Отрезаем 3 кружочка помидора и укладываем на салат.

Тонкие ломтики рыбы (у него был тунец, вроде бы сырой) сбрызнуть лимонным соком для мариновки. 1 кусочек положить в центре на салат.

Далее 3 ломтика сыра моцарелла по краям.

Опять чуть соуса ( вилкой побрызгать), чуть-чуть соли и орегано.

В центр - горочку салата, один кусочек сыра моцарелла, чуть соуса по всему салату, орегано.

На сыр сверху половинку помидорки чери и веточку базилика.

Наш салат готов.

Это очень легкое, питательное и вкусное блюдо! Ну и согласитесь, что красивое . Вот только я как-то с сырой рыбой не очень... Под рукой не было малосольной, так я ее совсем убрала, добавила небольшую горсть кедровых орешков и мне было оооочень вкусно. Хоть с рыбой будет еще вкуснее.