Салат овощной с зажаренной во фритюре спаржей

Ингредиенты:

спаржа белая 500 гр.,

мука пшеничн. 1-2 ст.л.,

мука гречневая 2-2 ст.л.,

яйцо,

желток,

соль,карри,

масло для фритюра,

редис,

огурец,

зелёный лучок,

помидорки,

ореховое масло 2-3 ст.л.,

Бальзамико 1-2 ст.л.,

соль,перец.

Как готовить:

Добрый вечер!

Вот таким салатом мы сегодня поужинали,вкусно и сытно.....

Очистим спаржу и отварим её в воде с солью

в течении 2-3 минут,обсушим.

Из двух сортов муки,яйца,соли,карри и желтка приготовим тесто,подливая воду до тех пор,

пока не получим блинное(не очень жидкое)тесто.

Разогреваем масло для фритюра.

"Искупаем"спаржу в тесте и зажарим,

выложим на бумажную салфетку остывать.

Овощи промоем и порежем.

Из орехового масла,Бальзамико,соли и перца

приготовим маринад.

Выложим свежие овощи в салатницу,сверху распределим спаржу,

украсим половинками помидорок,польём маринадом.

Наш сытный салатик готов!