Лето

Ингредиенты:

Баклажаны - 4шт,

перец сладкий - 1шт.,

помидор - 1шт.,

зелень(укроп,петрушка)

чеснок - 1-2 зубочка,

майонез,

сыр твердый,

мука,

масло растительное.

Как готовить:

Баклажаны очищаем от кожуры,режем кольцами толщиной 0,5см,солим и даем пустить сок.Протереть баклажаны от воды и жарить на сковороде,предварительно обваляв в муке. Выкладываем на бумажное полотенце,чтобы баклажаны не пропитались маслом.Перец и помидор режем кубиками, мелко рубим зелень. В майонез выдавливаем чеснок,добавляем зелень. Баклажаны выкладываем на тарелочку,смазываем майонезом с зеленью,посыпаем перцем и помидорами,сверху трем сыр.Приятного аппетита.

Перец лучше брать зеленый в сочетании с красным помидором выглядит аппетитней.