Салат "Русский" закусочный

Ингредиенты:

Сельдь жирная с/соленая 0,5 шт.

Картофель средний 2 шт.

Морковь крупная 0,5 шт.

Огурец маринованный 2 шт.

Яйцо крупное 2 шт.

Яблоко "Антоновка" 1 шт.

Майонез постный 3 ст/ложки.

Зеленый лук 2 перышка.

Соль, черный перец.

Кинза несколько веточек для подачи.

Стаканчики для оформления (виски) 2 шт.

Как готовить:

Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности.

Сельдь очистить от косточек и нарезать кубиками.

Овощи и яйца остудить в холодной воде и очистить.

Белки отделить от желтков.

Яблоко очистить от кожицы и сердцевины.

Все овощи, яичный белок, яблоко и маринованный огурец режем кубиками в разную посуду.

Зеленый лук тоже мелко нарезать.

Яичный белок смешать с чайной ложкой майонеза и выложить на дно стаканов.

Затем выкладываем кубики яблок.

Солим и перчим.

Далее кубики отварной моркови.

Немного майонеза сверху.

Затем кубики маринованного огурца.

Далее главный ингредиент - сельдь...

...и кубики отварного картофеля.

Накрываем стаканчики тарелкой и аккуратно переворачиваем.

Сверху салатик поливаем майонезом, посыпаем крошкой желтка и зеленым луком.

Украшаем веточками кинзы и подаем...можно и по рюмашке хлопнуть при желании!