Рецепт салата от лучшей семьи года-2009

Ингредиенты:

батон «Подмосковный» -1/2 штуки

рыба слабосоленая семга (форель) - 300 гр.

фасоль стручковая (морожен.) - 1/2 пачки

яйцо перепелиное - 20 штук

огурец свежий - 3 шт.

сливочное масло

прованские травы(сухие приправы) - 1 ч.ложку

оливковое масло -3 ст.ложки

майонез - 250 гр.

укроп - 1 пучок

сыр пармезан - 150 гр

Как готовить:

Отварить фасоль в подсоленной воде, остудить, порезать средними кусочками.

Отварить яйца. Яйца порезать на 8 частей.

Порезать мелко рыбу.

Из батона сделать сухарики размером 0,5*0,5 (подсушить в духовке),затем обжарить их на сливочном масле. Либо купить готовые сухарики к пиву.

Запарить травы(залить чуть–чуть кипятком).

Порезать огурцы(мелко).

Порезать укроп.

Все ингредиенты смешать, полить небольшим количеством оливкового масла!!! При необходимости по вкусу добавить майонез!

И обязательно посыпьте сверху тёртым сыром ПАРМЕЗАН

Решила моя мама собрать у себя дома всю нашу многочисленную родню. Многие из них избалованные в части еды, поэтому попросила она меня найти новенький рецепт салата. Я, недолго думая, обратилась к своей знакомой, многодетной мамочке. Она мне и дала этот рецепт, сказала, что на конкурсе "Семья года" делала именно его и очень рекомендовала. Семья то у них большая, соответственно и продуктов на салат надо много. Я брала в 3 раза меньше. Если честно, отнеслась я к этому салату очень скептически, наверное потому что не представляла сочетание соленой рыбы и свежего огурца. Но получилось очень вкусно. Даже я, не особый любитель прованских трав, не могла от него оторваться.