Салат "Дельфин"

Ингредиенты:

- Тунец или горбуша - 1 банка

- сыр плавленый - 2 шт.

- вареное яйцо - 4 шт.

- маринованный огурец - 3 шт.

- чернослив - 100 г

- орехи грецкие или кешью - 50 гр.

- маслины без косточек - 1 банка

- лук - 1 шт.

- большое зеленое яблоко - 1 шт.

- чеснок - 1 зубчик

- майонез

- сыр

Как готовить:

Салату придать форму дельфина, выложить слоями:

1 -й: натертые на мелкой терке сырки;

2-й: жареный лук (луковицу мелко на­резать, обжарить на растительном мас­ле, выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло);

3-й: тунец или горбуша (размять вил­кой);

4-й: чернослив и орехи (чернослив распарить, нарезать соломкой, орехи измельчить);

5-й: огурцы (измель­чить в блендере);

6-й: яблоко (нате­реть на крупной тер­ке);

7-й: половину фигурки рыбы выкла­дываем белками, натертыми на мелкой терке, вторую половину выкладываем маслинами (с маслин слить жидкость, измельчить в блендере, оставить не­много на «плавники»).

К тертым желткам добавить майонез, измельченный зубчик чеснока, немно­го сыра, вылепить «хвост» и «плавники», выложить сверху маслины. С помощью майонеза сделать «глаз». Дать настояться пару часов в холо­дильнике.