Салат из морепродуктов "Морской бриз"
Ингредиенты:
400г-креветок
2шт-кальмара
100г-сыра
2шт-свежих огурца
1шт-луковица
1 ч.л-горчица
оливковое масло
соевый соус
Как готовить:
Кальмары очистить от пленки.На филе сделать надрезы крест накрест.Горчицу смешать с соевым соусом 3 ст.л,затем смазать этим соусом кальмары. Оставить мариноваться на 20 мин.Тушки кальмаров нарезать кольцами (соломкой).Обжарить кальмара с каждой стороны на оливковом масле (важно не пережарить).Креветки очистить.Сыр и огурец нарезать небольшими кубиками, лук полукольцами.Смешать все ингредиенты , заправить салат соевым соусом и хорошо перемешать. Соль лучше не добавлять, так как соевый соус и сыр сами по себе достаточно соленые.
Вкусный салат с морепродуктами. Кальмар маринуется в горчице с соевым соусом. Горчица и соус придают кальмару особую пикантность и остроту, а вкус лука дополнит вкус остальных ингредиентов.