Салат Диетический

Ингредиенты:

Чечевица черная 2\3 стакана

Креветки 500 гр

Огурец 3-4 шт

Листья салата (лучше руккола)

зеленый лук

Заправка:

оливковое масло 2-3 ст.л.

чеснок 1 зуб.

соль, перец

Как готовить:

Креветки отварить и почистить. Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке. Салатные листья и зелень измельчить. Салат выкладываю слоями:

1. Салатные листья

2. огурцы крупно порезанные

3. зеленый лук

4. отварная черная чечевица

5. креветки

Для заправки смешиваю оливковое масло, соль, перец, выдавливаю дольку чеснока и заправляю салат.

Подаю в таком виде, перемешивается при подаче на стол.

Блюдо получается диетическое, но благодаря креветкам почти праздничное-)