Еnsalada de Мar (испанский салат с креветками)

Ингредиенты:

Креветки — 50г

Огурец — 50г

Помидоры черри — 50г

Салат — 4-5листов

Рукола пряная — 4-5листов

Гренки — 1горсть

Лук фиолетовый — 50г

Масло оливковое — 2ст.л.

Чеснок — 1зуб

Соль, перец черный молотый по вкусу

Как готовить:

Приготовить гренки — хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и поджарить при 180 градусов до румяного хруста;

Креветки (среднего размера) очистить (2 штуки оставить не очищенными), все их поджарить на оливковом масле с чесноком, солью и перцем 2-3 минуты;

Огурцы порезать кружками, помидоры — пополам, лук — полукольцами;

На листья салата уложить гренки, огурцы, помидоры, креветки очищенные — слегка перемешать;

Посыпать луком, рукколой, украсить не очищенными креветками, полить оливковым маслом, подсолить;

Традиционно в этот салат добавляются любые морепродукты, имеющиеся под рукой или в соответствии со временем года... очень вкусный, не сложный и красивый салатик !!!