Салат из пасты FUSILLI c морепродуктами

Ингредиенты:

• Паста из твёрдой пшеницы FUSILLI от BORGES 100 г.(в сухом виде)

• Масло оливковое нерафинированное BORGES

• Соль морская

• Пряные острые специи(мельница)

• Морепродукты 250 г.(кальмар-1 шт.,креветки тигровые б/г-10 шт.,мидии-горсть),

(вес оттаявших морепродуктов)

• Маслины б/к 30-40 г.

• Авокадо 1 шт.

• Лимонный сок

• Петрушка свежая 20 г.

• Горчица зерненая

Как готовить:

Отварите пасту FUSILLI согласно указаниям на пачке (7-8 минут).

Готовую пасту слейте в дуршлаг,перемешайте со столовой ложкой оливкового масла,дайте стечь воде.

Кальмар и маслины нарежьте кольцами.В небольшом количестве оливкового масла на медленном нагреве обжарьте морепродукты с маслинами,посолите,посыпьте пряными острыми специями.

Авокадо почистите,нарежьте,посолите,заправьте лимонным соком(1 ст.л.)

Приготовьте соус-винегрет:

Петрушку вымойте,просушите,мелко порубите,добавьте чуть соли,разотрите ложкой,чтобы зелень "пустила" сок,добавьте 1 ч.л. зерненой горчицы,1 ст.л. лимонного сока,3 ст.л. оливкового масла,соус перемешайте.

Смешайте остывшую пасту+морепродукты с маслинами+авокадо,заправьте соусом.

Вкусный,пикантный салат,может быть самодостаточным блюдом к ужину с бокалом белого сухого вина.