Пенне-салат с копченой зубаткой и оливками каламата

Ингредиенты:

Паста Borges Penne 200 гр.

Масло оливковое Borges Extra Virgin 3 ст/ложки.

Оливки Каламата в рассоле 12-15 шт.

Чеснок 1 крупный зубчик.

Зубатка г/копчения 200 гр.

Перец сладкий красный 1 шт.

Соль морская.

Лайм и порошок тунца для подачи.

Как готовить:

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке...обязательно посолив воду.

Тем временем...

Перец вымыть, убрать плодоножку и семена, нарезать мелким кубиком.

Чеснок очистить и мелко нарезать.

Оливки каламата достать из рассола и очистить от косточек.

В пиалу порвать оливки, добавить чеснок, оливковое масло и совсем немного соли, так как копченая зубатка сама по себе соленая...перемешать.

С пенне слить полностью воду, переложить в салатник.

Добавить кубики перца и заправку...зубатку руками разделить на сегменты и добавить к остальным ингредиентам...аккуратно перемешать.

Выложить салат на тарелки, посыпать порошком тунца.

Лайм нарезать небольшими дольками и выложить их сверху на салат. Каждый сам сможет сбрызнуть соком свое блюдо!