Салат "Цветущий кактус"

Ингредиенты:

Свинина(или телятина)вареная-250г

Лук фиолетовый сладкий-1шт

Фасоль красная(консервир.)-0,5 банки

Корнишоны маринованные-6шт

Яйцо вареное-3шт)(один желток на украшение.

Зелень укропа и петрушки(мелкорубленая)-2ст.л.

Для заправки:

Сметана-1ст.л.

Майонез-1ст.л.

горчица русская-0,5ч.л.

соус чили-1/3-1,5 ч.л.(по вкусу)

черный перец молотый-по вкусу.

Для украшения:

корнишоны маринованные-5шт(два потолще и поровнее,3поменьше,искривлённых(крючкообразных)

Салат лолло-россо-1 пучок

немного болгарского перца или сырой моркови(для цветочков)

Деревянные зубочистки

Как готовить:

См. пошаговые фото.