Салат вариант № 2

Ингредиенты:

свинина без жира 500г,

салат зеленый 1 пучок,

капуста пекинская половина среднего кочана,

помидор крупный 1шт.,

лук красный 1шт.,

перец болгарский крупный 1шт.,

лук зеленый половина пучка,

петрушка половина пучка,

укроп половина пучка.

для заправки;

масло растительное 5ст.л.,

горчица 1ч.л.,

сок половины лимона,

соль, перец по вкусу.

Как готовить:

мясо режим тонкой соломкой и обжариваем до готовности. овощи моем. салат рвем руками, капусту шинкуем тонко, помидор и перец режим соломкой, красный лук режим перьями, зелень измельчаем, все смешиваем в салатнике. делаем заправку; масло смешиваем с горчицей, соком лимона, солью и перцем, взбиваем венчиком и поливаем салат.