Салат с ананасом и курицей

Ингредиенты:

Салат Айсберг 1 кочан.

Куриная грудка отварная (филе) 3шт.

Ананас свежий 1шт. если праздничная подача или банка консервированного, порезанного кусочками 800гр.

Заправка:

1) Майонез 3ст. ложки + 1ст. ложка сока от ананаса + 1 ст. ложка соуса с карри.

2) Майонез и сметана в равных пропорциях + 1ст. ложка сока от ананаса + щепотка порошка карри.

3) Натуральный йогурт + сок лимона + 1ст. ложка сока от ананаса + щепотка порошка карри.

Как готовить:

1. Салат Айсберг нарезаем соломкой.

2. Куриную грудку нарезаем средним кубиком.

3. Если ананас свежий его нужно разрезать пополам, аккуратно вырезать мякоть, половинки ананаса обсушить – это будут наши салатники. Мякоть ананаса нарезаем кубиками (не забудьте удалить жёсткую сердцевину).

4. Если вы используете консервированный ананас, слейте сок и откиньте кусочки ананаса на сито, чтобы они обсохли.

5. Смешаем все компоненты: салат, курицу, ананас и заправку по вашему выбору.

6. Для праздничной подачи выкладываем салат в половинки ананаса.

Всем рекомендую попробовать этот салат, он свежий, сочный, кисло-сладкий, с пряными нотками карри. Одним из главных его достоинств является лёгкость в желудке после застолья Я просто влюбилась в этот салат, готовила его и в будни, и на праздничный стол.