Тёплый салат с мандаринами

Ингредиенты:

куриное филе(филе индейки тоже подойдёт)-100-150 гр

соус-маринад Teriyaki ТМ Киккоман-4 ст.л.

мандарин- 2 шт

грецкие орехи(очищенные)- 300\ гр

молодой кабачок(можно взять и баклажан)- 0,5 шт

болгарский перец- 0,5 шт

консервированный персик( я взяла манго)- 2 шт

горчица- 0,5 ч.л.

--------------------------------

СОУС:

укроп- несколько веточек

лук-1 маленькая репка

растительное масло- 30 мл

сок мандарина(от 3-4 долек)

Как готовить:

куриное филе заливаем 3 ст.л. соуса-маринада и оставляем минимум на 2 часа(периодически встряхивая)

Куриное филе нарезаем полосочками. Также нарезаем кабачок и перец.

Обжариваем куриное филе и овощи на сковороде с добавление небольшого количества масла и 1 ст.л. соуса-маринада минуты 3-4.

Добавляем горчицу, перемешиваем и выкладываем в порционную жаропрочную форму.

Сверху посыпаем дробленными орехами.

Декорируем дольками мандарина и нарезанным персиком(манго).

Посыпаем тёртым сыром и запекаем в разогретой до 200 С духовке 7-8 минут.

Для соуса измельчаем блендером лук, укропом с добавлением масла и сока мандарина.

Подаём салат тёплым прямо в формочках, полив заправкой.

Такой салатик заменит полноценный обед-ужин.На праздник же можно заранее сделать заготовочки в формочки, а перед подачей лишь разогреть и прекрасно может заменить не только салатик, но и горячее