Цитрусовый «Цезарь»

Ингредиенты:

Майонез «Слобода» Провансаль 3 ст.л.

Сок лимона

Сыр Пармезан 50 г

4 филе анчоусов

2 зубка чеснока

3 ст.л. оливкового масла

Багет (чуть чёрствый)

1 ст.л. хлопьев перца чили

6 кусочков бекона или панчетты

2 куриные грудки

2 веточки розмарина

Сок апельсина

1 кочан салата Ромэн

1 сладкий зеленый перец

Оливковое масло

Как готовить:

«Цезарь» - это, наверное, один из первых «не наших» салатов, который прижился и стал для многих любимым. И это понятно: сочетание свежих салатных листьев, хрустящих крутонов и пикантной майонезной заправки с анчоусами и Пармезаном не могут оставить вас равнодушным. В данной версии я предлагаю использовать куриное филе, запеченное в апельсиновом соке, и кусочки поджаренного бекона, чтобы салат был действительно праздничным.