Оливье "Ёлка" в желе

Ингредиенты:

курица отварная-2 бёдрышка

картофель-1шт

морковь-1 шт

яйцо-1 шт

огурец-3 шт маленьких остро-сладких,консервированных

зелёный горошек консервированный-5 ст л

лук белый-1 шт маленькая луковица

перья лука зелёного-2 шт

петрушка листочки-для подачи

соль-по вкусу

перец чёрный свежемолотый-по вкусу

майонез "Слобода"-по вкусу

желатин-1 пакетик

бульон куриный-200 мл

для бульона:

лук репчатый-1 шт

морковь-1 шт

корень петрушки-1 шт

перец чёрный горошком-5 шт

соль-по вкусу

Как готовить:

В воду 2 л положила овощи:лук,морковь и корень петрушки,когда вода закипела положила бедрышки,посолила.Убрала пену,убавила огонь,положила перец горошком и поварила куриные бёдрышки 20 минут.Вынула из бульона,отделила от костей и порезала мелко.Бульон процедила.

Отварила морковь и свёклу в "мундире".Почистила,порезала мелко,отправила к куриному мясу.Лук

белый и огурцы порезала очень мелко.Тоже отправила в салатник.Яйцо порубила,добавила туда же.Положила зелёный горошек.Чуть присолила ,поперчила по вкусу и всё перемешала,добавив 1 ст л майонеза "Слобода".Взяла форму в виде ёлочки,первым слоем посыпала по всей форме зеленый лук мелко резанный,потом уложила в неё салат.Остался салат,я его разложила ещё в коньячные бокалы.Получилось разнообразие подачи салата.

Желатин сделала следуя инструкции на упаковке.Развела куриным бульоном.Залила форму-ёлочку и бокалы.Накрыла и отправила в холодильник застывать.Через час вытащила из холодильника.

В бокалы насыпала рубленую петрушку и сверху майонез"Слобода".Форму перевернула на тарелку,сняла её легко(силиконовая),по бокам положила майонез"Слобода".

Вкусный,необыкновенный салатик Оливье.
В Новый год никак не обойдись без этого салатика,а тут немного разнообразия)