Салат мясной "Новогодние игрушки, свечи и хлопушки...."

Ингредиенты:

Сердце говяжье – часть

Яйца куриные – 3 шт

Картофель- 2 шт

Огурцы свежие длинноплодные – 2 шт

Лук зеленый – небольшой пучок

Укроп свежий – небольшой пучок

Киви – 1 шт

Горошек зеленый консервированный – 4 ст.л.

Майонез ТМ Слобода – 3 ст.л.

Сметана – 1 ст.л.

Соль по вкусу

Перец черный свежесмолотый по вкусу

Перец красный болгарский плода

Как готовить:

Отварить говяжье сердце. Сначала разрезанное на части ( я купила уже разрезанное) сердце нужно вымочить час в холодной воде, затем отварить. Варить придется не быстро, часа полтора-два, и пару раз сменив воду, к последней порции бульона добавить лавровый лист и перец горошком. Сердце остудить, срезать лишний и ненужный нам в салате жир. Порезать мясо мелкими кубиками.

Отварной картофель и вареные яйца порезать кубиками. Лук и укроп измельчить. Вместо соленого огурца в этот раз мы положим киви, почистим и порежем кубиком.

Длинноплодные огурцы, порезать на бочонки длиной 7-8 сантиметров. Острым тонким ножом вырезать мякоть из бочонков, оставив стенки толщиной 5 мм. Мякоть порезать кубиками и отправить в салат.

Смешать все ингредиенты для салата, поперчить и посолить по вкусу, заправить майонезом Слобода.

Начинить бочонки салатом, из болгарского перца вырезать кусочки, которые будут имитировать язычки пламени. Сметаной сделать «следы воска».

Поставить свечи на блюдо, выложенное листьями салата.

Приятного аппетита и счастливого Нового Года.

С Наступающими праздниками, друзья!!!!!! Пусть Новый Год принесет Вам хоть капельку счастья, которого недостало в уходящем году!