Салат "Чафан" по-чешски

Ингредиенты:

300 г говядины

3 огурца

3 яйца

1 луковица

1 ст.л. уксуса для суши Kikkoman

1 ч.л. сахара

Заправка:

масло подсолнечное – 50 мл,

уксус 3%-й (или уксус для суши Kikkoman)– 50 мл,

сахар – 1 ч. ложка,

соевый соус Kikkoman - 1 ст.л.

чеснок – 1 зубчик,

острый перец – по вкусу.

Как готовить:

1. Мякоть говядины нарезать тонкой соломкой.

2. Поджарить мясо на растительном масле до золотистой корочки, поперчить.

3. Яйца взболтать в мисочке, немного посолить и испечь на сковороде несколько тонких блинчиков.

4. Лук нарезать тонкими кольцами, залить кипятком на 2-3 минуты, воду слить и добавить 1 ст.л.уксуса и 1 ч.л.сахара

5. Огурец нарезать тонкой соломкой

6. Для заправки смешать оливковое масло, уксус, измельченный чеснок и соевый соус, по желанию добавить мелко нарезанный острый перец. Смешать все составляющие салата в миске, полить заправкой и сразу же подавать.

Очень вкусный и сытный салат с пикантным вкусом. Вполне может заменить ужин. Любители мяса непременно оценят!