Салат "Оливьешка для детишек"

Ингредиенты:

картофель отварной- 2 шт.

яйца варёные-2 шт.

огурец свежий- 1 шт.

брокколи- несколько соцветий

морковь- 1 шт.

куриное филе( или филе индейки)- 150 гр

соль по вкусу

майонез СЛОБОДА( или смесь 50/50 сметана+ майонез)

--------------------------------------

для украшения

варёная колбаса

перепелиные яйца(варёные)- 2 шт.

веточки от зелени

Как готовить:

Морковь можно отварить обычным способом или запечь вместе с картофелем, я же нарезала на кубики и приготовила на пару минут 15, через 15 минут положила соцветия брокколи и поставила пароварку ещё на 5 минут. 2 кубика моркови оставляем для украшения.

Картофель, яйца, огурец, филе птички и капусту нарезаем кубиками.

Из кружочков колбаски вырезаем "лапки", из одного остатка формируем "хвостик", остальные остаточки нарезаем в салат. 2 кружка оставляем целыми.

1 перепелиное яйцо оставляем целым, а другое нарезаем колечками, 2 из которых оставляем, остальное отправляем в салат.

Салат солим по вкусу Ваших детей и заправляем майонезом.

Формируем "тело" мышки.

Целые кружочки колбаски сворачиваем кулёчками и вставляем, где могут быть "ушки" (чтобы не раскрылись, можно зафиксировать зубочистками). Подставляем "лапки" и "хвостик".

В 2 кружочка перепелиного яйца вставляем в виде "зрачков" кубики морковочки.Ну а целое яичко будет вместо "носика"

Вместо "усиков" пойдут палочки от зелени.

Приятного и весёлого аппетита!

Глазки и носик можно сделать и маслин... Получается симпатичная мышка, которую, думаю, Ваши детки оценят!

С Наступающим Вас Новым годом