Пицца Fiamma

Ингредиенты:

Тесто:

1 чайная ложка сухих дрожжей

200 гр теплой воды

1 чайная ложка сахара

0,5 чайной ложки соли

1 стол.ложка раст.масла

2 стакана муки

Для начинки:

Салями

Болгарский сладкий перец(чили перчик по желанию)

Оливки

Лук (по желанию)

Для томатного соуса:

Баночка томатов 400 гр,

3-4 зубчика чеснока(через пресс)

+1 ст.л оливкового масла

+2 ст.л сухой базилик,

1 ч.л томатной пасты.

Сыр пармезан,

сыр моцарелла.

Как готовить:

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль смешать с мукой, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость. Замесить мягкое тесто, отставить на 20 -30 минут в укромное сухое место без сквозняков.

А в это время пока тесто отдыхает,приготовить томатный соус:

Баночка томатов 400 гр,3-4 зубчика чеснока(через пресс)+1 ст.л оливкого масла+2 ст.л сухой базилик,смешать,и укласть в сковороду и прожарить минут 15-20 ,после добавить 1 ч.л томатной пасты,посолить немного,потушить ещё минутки 2 и выключить,пусть остывает.

Порезать колбаску(лучше салями),перец болгарский,оливки,можно лук,можно индийский перчик.

Теперь тесто поделить на 4 части(получатся 4 средних пицы).Раскатать тонко примерно как на пельмени и укласть раскатаное тесто на смазаный растительным маслом протвень,тонким слоем нанести соус из томатов,посыпать сыром пармезан(примерно 2 ст.л),сыром моцарелла обильно,потом салями,перец,оливки и снова посыпать сыром моцарелла.Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов,минут 15-20(зависит от духовки).

Я знаю что на сайте много рецептов,но делюсь своим.