Сладкие мини-пиццы с виноградом

Ингредиенты:

для теста:

мука 300 гр.,

дрожжи сухие 1 п.,

сметана 100 гр.,

молоко 60 мл.,

сахар 2-3 ст.л.,

желтки 2 шт.,

масло оливковое 2 ст.л.,

соль по вкусу,

шафран по вкусу.

----------------------------

виноград без косточек 200 гр.,

клюква сушен. горсть,

мёд 2 ст.л.,

вино белое 6 ст.л.,

сок лимона 2 ст.л.,

крахмал 1 ч.л.,

желток 1/2 шт.,

розмарин,

сахарная пудра,

масло без запаха 1-2 ч.л.

Как готовить:

Добрый день!

Попробуйте приготовить такую "пиццу" к чайку,

очень вкусно!

Соединим в ёмкости все необходимые для теста компоненты,

хорошенько вымесим

и поставим на час в тепло.

Затем разделим тесто на 8 частей,

раскатаем кружочки,

сформируем на каждом небольшой бортик.

Отставим ,прикрыв полотенцем, в тепло.

Сами тем временем приготовим начинку:

виноград промоем и обсушим,

соединим с клюквой.

В кастрюльке смешиваем мёд,вино,крахмал и сок лимона,

доведём до кипения,помешивая.

Когда смесь слегка остынет,

смажем края теста желтком,

а в центре распределим медовую смесь.

Сверху выложим виноград с клюквой,

украсим розмарином

и печём в разогретой до 200° духовке

на пергаменте,смазанном маслом без запаха,

в течении 20 минут,готово!

Остывшие пиццы присыпаем сахарной пудрой и угощаем...