Чади

Ингредиенты:

2 стакана белой кукурузной муки, грубого помола

1/2стакана молока

1/2стакана воды

1/2 ч. л сахара

1 ч. л соли

20-30 г сливочного масло

1 стакан рафинированного масло

Как готовить:

насыпать муку в миску.подогреть молоко примерно до 40 . добавить 1/2стакана воды в молоко.залить эту смесь в муку.

добавить размягченное сливочное масло , сахар, соль.

тщательно вымесить руками однородное тесто. которое должно легко скатываться с рук . тесто должно быть чуть влажным , иначе потрескается при готовке .

налейте масло в сковороду

мокрыми руками , сформировать шарики . выложить тесто в горячее масло.

горячие чади можно есть с сулугуни ... приятного аппетита.