Чизкейк очень простой

Ингредиенты:

Наполнитель

2 яйца

2 ст л муки

280 г сливочного сыра (у меня “Карат” – смело можно заменить однородным творогом)

280 г однородного творога

2 уп (180г) маршмеллоу (у меня бело-розовые)

Основа

Любая – у меня 250 г печенья,перетертого в крошку

75 г масла

Разъемная форма на 23 (лучше на 20)

Как готовить:

Печенье перемешать с маслом и утрамбовать на дно разъемной формы

На средней скорости смешать яйца,муку,творог и сливочный сыр

Маршмеллоу растопить в микро – я делала небольшими порциями и вводила пока маршмеллоу не остыло в сырную массу,взбивая миксером на средней скорости

Духовка на 180

Выливаем сырную массу на печенье

Ставим в духовку на 30 мин

Затем уменьшаем огонь до 160 и еще 15 минут

Вынимаем,проводим ножом вдоль стенок

Остужаем (мне хватило вполне 3х часов)

Украшаем по желанию

Увидела рецепт в интернете с пастой из маршмеллоу и не очень понятными пропорциями сливочного сыра.У нас паста из маршмеллоу не водится. Но очень захотелось. Попробовала свою версию и очень,очень осталась довольна.Настоящий чизкейк, нежный,вкусный. Готовится очень легко.Поверхность абсолютно гладкая,без трещин .Дочь прислала пищевые краски из растений ,очень хотелось попробовать краски. Немного "порисовала"(ну не художник понятное) на поверхности чизкейка – все ложится абсолютно ровно,такое поле деятельности!!! Вкус чизкейка зависит от того,со вкусом чего вы купили маршмеллоу.У меня цвет нежно-розовый и малиновый вкус! Может,рецепт кому пригодится?