Пицца "Экзотик"

Ингредиенты:

0,5 ст.воды

100-150 гр муки

10-15 гр свежих дрожжей

1/3 ст.оливкового масла

1 ч.л. соли

для соуса

томаты в с/с 200 гр

перец сладкий небольшой 1 шт.

орегано, соль, сахар

для начинки

копченое филе курицы - 100 гр

бекон - 100 гр

ананасы консервированные - 3-4 кружочка

креветки мелкие - 10-15 шт.

пармезан - 30 гр

Как готовить:

Дрожжи развести водой

Замесить тесто, поставить подходить

Обмять, добавить масло и соль, подсыпать если необходимо еще муки и хорошенько помять тесто.

Раскатать тонкий круглый пласт 30-35 см

Томаты перекрутить с перцем на мясорубке, добавить орегано, соль, сахар

Намазать тесто соусом

Выложить начинку - мелко порезанные филе,ананасы. Добавить креветки. Посыпать сверху беконом.

Выпекать 12-15 минут при 220-250 град

За 1-2 минуты до окончания посыпать пармезаном.

Копченую курицу можно заменить отварной - будет менее пряно
Соус обычно остается, можно его хранить в холодильнике несколько дней.