Пицца "Домашняя"

Ингредиенты:

1 яйцо,

2 ч л майонеза,

1 ст л сметаны,

1 ст кефира,

1 ч л соды,

1 ст л уксусу (9%-го),

0,5 ч л соли,

0,5 ч л сахара,

1-1,5 ст муки

Начинка:

100 г в\к колбасы,

50 г твёрдого сыра,

1 помидора,

0,5 сладкий перец,

1 маленькая головка лука,

2-3 ст л томатной пасты (или кетчупа),

0,25 маленькой банки шампиньонов

Как готовить:

Яйцо взбить с майонезом, сметаной, солью и сахаром.

Соду погасить уксусом.

Добавить к яичной смеси кефир, гашеную соду и перемешать.

Всыпать муку и замесить тесто. Поставить его созревать на 10-15 минут.

Тесто вылить в форму, смазанную растительным маслом (или на противень), смазать его томатной пастой. Сверху укладываем тонко нарезанную колбасу, ломтиками нарезанный помидор, лук. нарезанный полукольцами, грибы, порезанный кубиками перец.

Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху.

Отправляем в нагретую духовку где-то на 0,5 часа.

Сын любит пиццу, но предпочитает домашнюю. Я пробовала разные виды теста. но прижился именно этот.
В этот раз из-за гостей пришлось делать двойную порцию.