Маринованный сыр Тофу с маслинами и постная пицца со всем этим добром

Ингредиенты:

Сыр Тофу прим. 350 гр.

Маслины - прим. 100 гр

Чеснок 4 зубчика (можно больше!).

Кайенский перец 3 ч.л.

Паприка 2 ч.л.

Семена горчицы 3 ч.л.

Растительное масло 100 гр.

Уксус бальзамический 30 гр.

Соевый соус 30 гр.

Сироп канадского клена 1 ст.л

(для Тофу еще надо добавить соль!)

--------------------------------

Тесто дрожжевое постное - 400-500 гр

Помидоры - 2 шт.

Соль, черный молотый перец

Укроп, петрушка

Растительное масло

Как готовить:

Все компоненты маринада тщательно перемешать (чеснок продавить ч/з чесночницу). Заметка на будущее - для Тофу надо добавить больше соли и чеснока!

Тофу порезать кубиками.

В холодильнике сиротливо стояла открытая банка маслин, их там оставалась на донышке.

В пиалочку аккуратно послойно уложила маслины с сыром и залила маринадом.

Мариновать хотя бы двое суток (ну у меня все ушло в дело через сутки).

-------------------------------------------------------

Готовое тесто тонко раскатать.

Форму смазать маслом и уложить будущий корж.

Тонко нарезать помидоры и сразу уложить в форму, посолить-поперчить.

Сверху уложить сыр и маслины, стараясь поменьше зачерпывать масло маринада. При необходимости слегка посолить.

Выпекать в нагретой заранее духовке при среднем огне до полной готовности (у меня: минут 25 при нижнем поджиге и минут 10 при верхнем).

Переложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью.

Получается достаточно острый вариант постной выпечки! Нам понравилось!