Мини-пиццы с луком пореем, креветками и икрой

Ингредиенты:

300г готового теста для пиццы

1 стебель лука порея ( у меня три маленьких)

2 ст. Ложки сливок

1ст. Ложка сливочного масла

Соль, перец по вкусу

Для креветок

200г креветок

2 ст. Ложки оливкового масла

1 зубок чеснока

1 ст. Ложка соевого соуса Киккоман

1ст. Ложка лимонного сока

Соль, перец по вкусу

А также

1-2 ст. Ложки лососевой икры

Петрушка для украшения

Как готовить:

1. Лук порей вымыть, нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

2. К луку добавить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить и снять с огня.

3. Креветки почистить, в сковороде разогреть масло, обжарить зубок чеснока, чеснок вынуть, добавить креветки. Обжаривать пару минут, затем к креветкам добавить соевый соус, соль, перец и лимонный сок. Снять с огня.

4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружки диаметром 4-5 см.

5. На кружки выложить лук и запечь разогретой 180С духовке 10-15 минут.

6. На готовую пиццу выложить по 3 креветки и украсить икрой.