Пирожки на томатном соке

Ингредиенты:

Томатный сок – 200 мл.

Растительное масло – 100 мл.

Мука – 380-400 гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Сахар – 2 ч.л.

Куриное мясо вареное - 200 гр.

Рис отварной - 100 гр.

Болгарский перец - 1 шт.

Сыр твердый - 50 гр.

Укроп - 20 гр.

Бульон куриный - 2-3 ст.л.

Кунжут, мак - по желанию.

Как готовить:

В томатный сок влить растительное масло, добавить соль и сахар.

Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 15 минут.

Тем временем приготовить начинку: куриное мясо прокрутить через мясорубку, соединить с рисом, тертым сыром и мелко порезанным укропом.

Начинку посолить, поперчить, добавить пару столовых ложек бульона.

Тесто достать из холодильника и разделить на кусочки, из них раскатать лепешки, выложить начинку и защипать края.

Пирожки выложить швом вниз на противень.

Смазать водой и посыпать кунжутом и (или) маком.

Выпекать 20 минут.