Открытый пирог с рыбой c маринованными помидорками "Золотая рыбка"

Ингредиенты:

тесто:

мука пшеничная 200 гр.,

разрыхлитель 1 ч.л.,

соль 1/2 ч.л.,

масло сливочное 100 гр.,

сметана 3 ст.л.

рыба красная 350-400 гр.,

зелёный лук-пучок.

заливка:

сметана 150 гр.,

яйца 4 шт.,

соль/перец по вкусу,

петрушка.

салат:

помидорки-черри 300-400 гр.,

соль/перец по вкусу,

масло оливковое 2-3 ст.л.,

сок лимона 2-3 ст.л.,

мёд жидкий 1-2 ч.л.,

горчица не ядрёная 1 ч.л.,

базилик.

Как готовить:

Добрый день!

Уверена,что рекламировать и расхваливать такой пирог

нет необходимости,

все знают уже,как это вкусно......

Предлагаю вам ещё один вариант

оригинальной подачи рыбного киша с салатом.Угощайтесь!

Из необходимых компонентов замешиваем тесто,

выкладываем его в форму (26 см.по диагонали) с бортиком,

"топаем" вилкой и ставим в холод.

Тем временем готовим салат:

очищаем помидорки от кожицы,

смешиваем все следующие компоненты

и соединяем с черри,перемешиваем и убираем в холод.

Нарезаем рыбу крупными кубиками,

а зелёный лук-мелко,перемешиваем.

Готовим заливку,взбив всё необходимое для неё.

Достаём тесто,раскладываем рыбу с луком,

заливаем яично-сметанной смесью

и ставим в разогретую до 200 ° духовку на 25-35 минут,

в зависимости от духовки.

Вынимаем пирог из духовки и через 15 минут

выкладываем на него помидорки(у меня - без маринада).

Чудесное и красивое угощение готово...