Пицца овощная "Три томата"

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 340г.

• Дрожжи сухие инстантные 1 ч.л.

• Соль 0,3 ч.л.

• Мёд 1 ч.л.

• Масло оливковое E.V 3 ст.л.

• ТОМАТНЫЙ СОК « TOMATO GUSTO» 120 мл.

• ТОМАТЫ СУШЕНЫЕ 20 г.

• ТОМАТЫ ЧЕРРИ 300 г.

• Перец болгарский 250-270 г.

• Прованские травы 1 ст.л.

• Базилик сушеный 1 ст.л.

• Моцарелла(мини)250 г.

Как готовить:

Тесто для пиццы на основе ТОМАТНОГО сока « TOMATO GUSTO»:

В отдельной миске смешайте муку+дрожжи+ТОМАТЫ сушеные(мелко порежьте)+прованские травы.

В замесочную миску влейте 50 мл.горячей воды,добавьте соль и мёд,размешайте до растворения кристалликов соли,влейте ТОМАТНЫЙ сок « TOMATO GUSTO»,подогрейте смесь(в МИКРО) до 40-ка градусов,всыпьте мучную смесь,замесите тесто,добавляя при замешивании оливковое масло.Вымешивайте тесто минут7-10,получается мягкое,главное(отстающее от стенок миски)пиццевое тесто.Миску накройте плёнкой,уберите в тёплое место на 1,5 часа.

Подошедшее тесто выложите на рабочую поверхность,присыпанную мукой,тесто обомните,раскатайте круг,толщиной 1 см.+ высота бортика ( d 35 см+h 5 см ).ТОМАТЫ ЧЕРРИ и перец вымойте,черри разрежьте пополам,перец кольцами,моцареллу-мини дольками.В подходящую форму для пиццы (или на противень )выложите круг теста(с помощью скалки),сверху смажьте тремя ст.ложками ТОМАТНОГО сока « TOMATO GUSTO»,выложите 2/3 моцареллы,кольца болгарского перца,половинки ТОМАТОВ ЧЕРРИ,затем оставшуюся моцареллу,сбрызните оливковым маслом,присыпьте базиликом.

Выпекайте пиццу при температуре 220-230 градусов,минут 20-25.

Горячую пиццу порционно нарежьте.