Пицца из картофеля

Ингредиенты:

• картофель – около 800 г;

• лук – 2 средних луковицы;

• колбаса, копчёное мясо – 200 г;

• маринованные огурцы – 100 г;

• сыр (жирный) – 150 г;

• ананасы из банки – 50 г;

• чеснок – 2 зубчика;

• зелень – маленький пучок;

• майонез – 70 г;

• растительное масло для жарки;

• паприка, чёрный и красный молотый перец;

• карри, тмин, тёртый мускатный орех;

• соль;

• кетчуп – немного.

Как готовить:

Чистим картофель и натираем на крупной тёрке, мелко рубим лук, объединяем и перемешиваем. Солим, добавляем сухие специи. Выкладываем на сковороду с горячим растительным маслом. Придавливаем лопаткой, чтобы уплотнить пышку.

Жарим до румянца. Переворачиваем пышку на широкую плоскую поверхность, затем возвращаем на сковороду и также прожариваем вторую сторону. Вот такой румянец должен получиться

Нарезаем соломкой мясо и колбасу. (А дедушка Ленин сказал, что нужно делиться.)

Огурцы и ананасы аналогично.

Майонез объединяем и перемешиваем с мелко нарубленной зеленью, 50 граммами натёртого сыра, и измельчённым ножом или под прессом чесноком.

На пышку выкладываем полученный соус, затем мясо и огурцы с ананасом.

Добавляем натёртый оставшийся сыр. И в духовку или СВЧ (время зависит от размера пиццы).

((У меня из этого набора получились 2 шт. в микроволновке на каждую хватило трёх минут. Капаем кетчуп и лопаем.))

Очень вкусно – можете проверить. После такого с тестом для пиццы возюкаться неохота.