Маринованные баклажаны

Ингредиенты:

1кг баклажанов,

100 г зелени (петрушка, кинза,мяты)

70 гр острого перчика

25 г чеснока

30 г уксуса 6%-ного

15 г соли.

Как готовить:

Баклажаны нарезаем, бланшируем,ставим под пресс что бы вытекла вся жидкость.Пока они под прессом готовим начинку из зелени ,чесночка,перчика и соли.........Затем в банку слоями укладываем балклажаны+начинку и так до верху и всё это заливаем уксусом