Грибы маринованные по-деревенски

Ингредиенты:

1кг.-грибы

1 1/2ст.л.-соль

2ч.л. эссенция уксуса

1 1/2 стакана воды

специи по вкусу

Как готовить:

грибы промыть,опустить в воду и довести до кипения.затем добавить соль,уксусную эссенцию и специи, перемешать. прокипятить смесь в течение 20-25 мин.,остудить.разложить грибы вместе с жидкостью в подготовленные банки, прикрыть крышками и пастеризовать 10-15мин. затем банки закатать и охладить.

из специй я брала - перец чёрный горошек и лавровый лист.
а ещё я грибы отваривала 3 раза.