Маринованные грибы

Ингредиенты:

1кг грибов,

0,75 стакана 6%-го столового уксуса,

50г соли,

0,6 стакана воды,

1-2 лавровых листа,

несколько горошин черного перца,

щепотка лимонной кислоты,

подсолнечное масло,

смородиновые листья.

Как готовить:

В закипевший маринад опустить подготовленные грибы. Как только грибы выпустят сок, погрузятся в жидкость и закипят, уменьшить огонь и продолжать варить примерно 15мин. После добавить перец, лавровый лист и лимонную кислоту. Готовые грибы сложить в банку, накрыть листьями смородины и залить растительным маслом на 1-2см. Затем банку закрыть и убрать в прохладное место.

Маринад: смешать в посуде уксус, соль и воду. Довести до кипения.

Можно добавить чеснок и гвоздику