Помидоры с чесноком

Ингредиенты:

горсть очищенных долек чеснока;

красные крупные сладкие хорошо вызревшие помидоры.

Как готовить:

Подготовленные литровые банки заполнить нарезанными на четвертинки помидорами. В нарезанном виде они плотнее заполнят объём, кроме того, достигается наилучший консервирующий эффект. Помидоры пересыпать дольками чеснока, залить кипящей процеженной заливкой, закрыть стерильными крышками, стерилизовать 10 минут.

Для заливки:на 1 литр воды. 2-3 полные столовые ложки сахара; 1ст. ложка соли; 1ст. ложка 9%-го уксуса.

Пользуюсь этим рецептом лет пять, очень довольна.