Варенье из сливы (желтой мелкой)

Ингредиенты:

слива 3 кг

сахар 1 кг

пектин (джемфикс) 2 пакетика

Как готовить:

Сливы промыла и высыпала в кастрюльку. Довела до кипения.

Протерла через дуршлаг - отделила косточки и шкурку от сока.

Вышло 2,5 кг сока. Добавила джемфикс и опять довела до кипения.

Растворила сахар. Кипятила 1-2 мин и разлила по банкам. Закрыла прокипяченными крышками и, перевернув, оставила остывать.

Аналогично варю и из обычных слив и мирабели