Перец маринованный

Ингредиенты:

Красный, желтый, зеленый перец,

перец горошком,

острый перчик чили.

Для маринада

(на 3 кг очищенного перца)

1 л воды,

2 ст. ложки сахара,

1 ст. ложка соли,

2 ст. ложки столового уксуса,

полстакана подсолнечного масла.

Банки 500 гр.

Как готовить:

Перец вымыть, очистить от семян, нарезать полосками шириной 1 см. Приготовить маринад с добавлением сахара, соли, подсолнечного масла, довести до кипения, опустить нашинкованный перец в маринад, поварить на слабом огне 5 минут, добавить столовый уксус. В стерилизованные банки положить на дно 1 горошину перца и маленький острый перчик.

Снять с огня перец и заложить в банки, сверху положить ещё одну горошину перца и закрыть.