Рассольник консервированный "Просто добавь воды, а лучше бульон"

Ингредиенты:

3 кг СВЕЖИХ огурцов

1 кг моркови

1 кг лука

0,5 л томатной пасты

250 г сахара

200 мл масла растительного

4 ст.л. соли

500 г варёной перловки

100 г 9% уксуса

Как готовить:

Огурцы и морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами.

Смешать в кастрюле огурцы, морковь, лук, томатную пасту, сахар, растительное масло, соль. Варить 40 мин. Через 40 мин добавить варёную перловку, а ещё через 5 мин влить уксус.

Разлить всё по стерильным банкам и закатать.

Когда захотелось супчика, варим бульон, добавляем картошку и за 10-15 мин до конца добавляем баночку рассольника. Очень вкусно и минимум хлопот. Повозиться придётся только раз, когда будете его консервировать!

Пошаговых нет, батарейка умерла в фотоаппарате, а ждать пока зарядится не было времени!