Кукуруза консервированная

Ингредиенты:

1. Кукуруза зерна ( зерен нужно столько сколько влезет в банку)

2.Вода 2 литр

3.Соль. 1 стол.ложка с горкой

4.Сахар - 3ст.ложки

Маринада хватает на 4 полулитровые баночки, заполнять кукурузой нужно не до верха и на 2см. ниже горлышка банки.

Как готовить:

С молодой кукурузы срезать ножом зерна, хорошо промыть в холодной воде (вместе с зернами срезается и часть самого кочана -такие чешуйки).

Закипятить воду добавить сахар и соль и в этом маринаде бланшировать зерна кукурузы 2-3 минуты.

Кукурузу достать из маринада и сразу залить холодной водой, (это оказывается нужно делать для того чтобы в дальнейшем не помутнел сам маринад).

Уложить в банки кукурузу залить маринадом в котором бланшировались зерна и стерилизовать 3,5 часа.

Кукуруза получается на вкус точно как в магазинных консервах, сладенькая ароматная.