Аджика в мультиварке

Ингредиенты:

1,5 кг помидор

0,5 кг болгарского перца (лучше красного)

3 шт моркови

3 шт. репчатого лука

3 яблока

2 головки чеснока

1 перчик чили

1/2 лимона (сок)

3 ст л подсолнечного масла

1/2 ч л сахара

1,5 ст л соли

Как готовить:

Вымыть и очистить морковь.

Очистить лук и чеснок.

У вымытого перца удалить семенную коробочку и нарезать крупно.

У вымытых яблок удалить сердцевину, нарезать из кусочками.

Помидоры вымыть и обсушить.

Помидоры, лук, чеснок, оба вида перца, морковь, яблоки пропустить через мясорубку или комбайн.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Вылить смесь овощей. Добавить соль, сахар, сок лимона и перемешать.

Включить режим "Тушение" на 2 часа.

По окончании режима аджику расфасовать по стерилизованным банкам. Закрыть крышками и оставить остывать под одеялом.

Каждый год я готовлю аджику нескольких видов. Вот и в этом году я варила её, только в мультиварке. Эта аджика получается не очень острой. Тем, кто любит погорячее лучше добавить второй чили и не удалять семена.

А зимой с хлебушком или лепёшкой мммммммммммммм!!!!