Аджика "Кобра"
Опубликовано: 14-07-2015, 04:44
Ингредиенты:
Помидоры красные-10 кг
Перец сладкий-3-4 кг
Перец горький- 3-4 шт
Чеснок - 5-6 головок
Хрен - 2 корешка
Соль-по вкусу
Ацетилсалициловая кислота-из расчета 1 таб. на 1 литр
Как готовить:
Все овощи вымыть и пропустить через мясорубку,посолить по вкусу + ацетилка,оставить в ведре на 3 дня,при комнатной температуре,каждый день перемешивая.
Затем разлить в банки под капроновые крышки или в обычные пластиковые бутылки.
Хранить в погребе или холодильнике.
