Маринованная капуста (красная)

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 шт..

Свекла 1 большая или 2 маленькие.

Перец горошком 5 шт.

Гвоздика 5 шт.

МАРИНАД:

2 литра воды.

1,5 стакана уксуса 9%.

1,5 стакана сахарного песка

4 десертные ложки соли (или столовые б/горки).

Как готовить:

Капусту и свёклу порезать дольками...уложить в кастрюльку...

Приготовить маринад...воду довести до кипения, влить в неё уксус, добавить соль, сахар, перец и гвоздику...хорошенько размешать...довести до кипения и выключить.

Маринад остудить на холодной водяной бане...и залить капусту.

Оставить при комнатной температуре на 2 дня...затем убрать в холодильник ещё на 2 дня.

Капуста готова. Она очень вкусная и хрустящая!!!

Анечка, огромное спасибо за рецепт!!! Вся семья в восторге!!! Особенно Алинка! Я внесла некоторые изменения на мой вкус...а готова она была позднее, из-за того, что я порезала её крупнее, чем ты....в итоге получилась очень вкусная!!! Спасибо!