Мамина варена приправа

Ингредиенты:

помидоры - 5 кг

перец болгарский красный - 2 кг

укроп - 2 пучка

петрушка - 2 пучка

перец горький стручковый - 3 шт.

масло растительное - 1 стакан

чеснок - 150-200 г

Как готовить:

Масло раскалить и аккуратно вылить в молотые помидоры - варить полтора часа. Затем положить в помидоры болгарский молотый перец - варить 30 минут. Укроп, петрушку - варить еще 15 минут. Затем опустить молотый горький перец, чеснок, соль по-вкусу (примерно 1 ст.л), довести до кипения и разложить в стерилизованные банки, закатать.

Выставила еще один исчезнувший мой рецепт с нашего сайта.