Соленые черри

Ингредиенты:

помидорки черри

укроп

петрушка

сельдерей

чеснок

ч/перец горошек

душистый перец

соль

сахар

л/лист

уксус

Как готовить:

У помидорчиков (я солила в литровой банке) хвостики оставить для красоты. На дно банки выложить разную зелень, чеснок и специи, затем помидорки и опять зелень.

Сварить маринад.На 1 литр воды, 1 ст/л соли (я добавила чуть больше для скорости),1 ч/л сахара, перец и л/лист довести до кипения. Чуть остудить, чтобы помидорки не лопнули и залить маринад в банку.

Затем добавить 5% уксус примерно 1-2 ст/л. Закрыть крышкой, убрать в холодильник когда остынет. Очень быстро получается, мы ели уже на следующий день.

Таким же образом я солю огурчики, получаются малосольные.