Шампиньоны маринованные по-венесуэльски

Ингредиенты:

1 кг. шампиньонов

1/3 стакана уксуса 9 %

1/2 стакана растительного масла

6 зубков чеснока

20 горошин черного перца

10 лавровых листков

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка сахара

Как готовить:

Кто не пробовал еще эти чудо грибочки, очень много потерял.

Как говорил Райкин - вкус специфический!!!!

Обалденно вкусные, в меру острые, чесночок с лавриком в паре дают такой аромат - ЗАКАЧАЕШЬСЯ!!!! Итак.

Грибы вымыть, большие разрезать пополам.

Сложить в кастрюлю.

Положить перец, лаврик и давленный чеснок.

Влить масло и уксус.

Посолить и подсахарить.

Перемешать.

Варить на среднем огне до закипания.

Грибы нагреваются и начинают терять воду, маринада становиться больше.

Как закипит, варим на маленьком огне ровно 5 минут и выключаем.

Даем остыть в кастрюле.

Перекладываем в чистую банку и закрываем обычной крышкой.

Отправляем в холодильник на 4 часа.

А потом открываем, ставим на стол, наливаем в стопочку ледяной водочки и .... Вкуснятина необыкновенная!!!!!

Хранить можно в холодильнике до месяца. У каждого свой вкус, одному кисло, другому сладко. Приготовьте сначала 500 гр грибов и методом проб и ошибок выберите для себя оптимальный маринад. Попробуйте еще теплые грибочки, можно досолить или еще добавить сахара.