Консервированный салат

Ингредиенты:

2кг капусты

500г сладкого перца

500г репчатого лука

2шт антоновских яблок

170г сахара

60г соли

1ст растительного масла

1ст 9%го уксуса

корень петрушки или сельдерей по вкусу

Как готовить:

1.Капусту, удалив верхние листья и вырезав кочерыжку, нашинковать тонкой соломкой.

2.Сладкий перец, удалив семена, нарезать полукольцами.

Репчатый лук очистить и тоже нашинковать полукольцами.

Яблоки, вырезать сердцевину, нарезать дольками.

3.Овощи и яблоки перемешать и разложить по банкам. Масло и уксус вылить в кастрюлю, добавить соль и сахар и, помешивая, нагреть, чтобы они растворились. Маринадом залить капустный салат и закрыть полиэтиленовыми крышками.

В холодильнике салат становится еще вкуснее.
Прекрасный пищеварительный салатик,Убедитесь Сами....