Овощное ассорти от Иришки

Ингредиенты:

Мелкие огурчики, помидорчики,

4литра воды,

200гр. соли,

100гр. песка

250гр. 9% уксуса

Специи:

лист смородины, чеснок, хрен, дубовый лист, душистый перец, гвоздика, лавровый лист,

Как готовить:

В стерилизованные банки положить/на 1литровую банку/ 2-3 гвоздики, 2-3 горошинки перца, чеснок, листья смородины, дуба, лавровый лист.

Сначала стоя укладываем огурчики, затем помидорчики.

Вскипятить 4 литра воды и указанное кол.- во песка и соли, заливаем овощи на 7 минут, через 7 минут рассол сливаем, доводим до кипения, добавляем 250гр. 9% уксуса, заливаем банки, укупориваем, ставим в теплое место до полного остывания.