Маринованные быстрые баклажаны

Ингредиенты:

Баклажаны 3 кг.

Чеснок 200 г.

Перец острый.

Стручок острого перца.

Уксус 9 % 1 стакан.

Соль по вкусу.

Как готовить:

Баклажаны помыть, порезать колечками, посолить и обжарить на растительном масле.

Сложить в банку плотно утрамбовывая (слой баклажанов, слой пропущенного через чеснокодавилку чеснока с перцем).

Залить стаканом уксуса и поставить на 3 дня в холодильник. Затем можно есть.